RÖPORTAJ
HAYDAR ŞENGÜL
ADANA (GÜNAYDIN) – Adana’da 1948 yılından bu yana halka hizmet eden ve et sektörünün önemli isimleri arasında Yağlar Et Market’in sahibi işadamı Ümit Yağ, Türkiye’de hayvancılık sektörünün desteklenmesi gerektiğini söyledi.
Et fiyatlarının yüksek olmasından dolayı zaman zaman sıkıntı yaşadıklarını anlatan Ümit Yağ, “Hükümet ithal et deyince et fiyatlarında düşüş yaşanıyor. Türkiye tarım ülkesi olmasına rağmen üretim, tüketimi karşılayamıyor. Aslında ülkemizde küçük ve büyükbaş hayvan var ama çobanımız ve üreticimiz yok. Bu nedenle piyasada fiyatlar oturmuyor. Böyle olunca da ithalat kaçınılmaz oluyor.” dedi
Yağlar Et Market’in sahibi işadamı Ümit Yağ ile sektörün dünü ve bugününü konuştuk.
KAÇ YILDIR BU SEKTÖRDESİNİZ?
“1948 yılından beri kaliteden ödün vermiyoruz. Dededen toruna geçen bu meslekte, bugün de aynı anlayışla yolumuza devam ediyoruz. Ben, bu onurlu görevi dedem Davut ve babam Behçet Yağ’dan nasıl devraldıysam oğullarım Behçet Burak Yağ ve Semih Yağ da adımızı aynı şekilde yaşatacaktır. ‘1948 yılından bu yana sağlıklı etin adresi Yağlar Et Market’ dememiz de bundan kaynaklanmaktadır. Adana’da sağlık, hijyen, kalite ve lezzet denince akla ilk Yağlar Et Market geliyor. Bizim anlayışımıza göre, altın sarraftan et kasaptan alınır.”
KAÇ ŞUBENİZ VAR ?
Yağlar Et Market’in Türkmenbaşı Bulvarı Şubesi’ni oğullarım Behçet Burak Yağ ve Semih Yağ ile birlikte işletiyoruz. Bugün sektörde tercih sebebi oluyorsak, bu güler yüzlü, eğitimli personel ile müşterilerine en iyi hizmeti sunduğumuz içindir. Yağlar Et olarak kaliteden asla ödün vermedik, bundan sonra da vermeyeceğiz. Yağlar Et Gıda’nın Adana’da Saydam Caddesi Üzeri, Kenan Evren, Kuruköprü, Vali Evi ve Türkmenbaşı Bulvarı olmak üzere 5 şubesi bulunuyor. Rahmetli Davut Yağ tarafından kurulan ve 67 yıldır Adana’da et sektöründe bulunan Yağlar Et Gıda, bugün dördüncü nesil ile yoluna devam ediyor”
NE TÜR ÜRÜNLERİNİZ VAR?
Marketimizde Adana ve Gaziantep usulü yemekler yapıyoruz. Türkmenbaşı Şubesi olarak kırmızı etin yanı sıra sucuk eti ve süt ürünleri satışımız da var. Evlere ise güveç, Hatay tepsi kebap, Konya pide, lahmacun, Adana ve Gaziantep usulü yemekler de isteğe göre servis gerçekleştiriyoruz. Şubelerimizde müşteriye ürünler sunulurken, kendi istekleri doğrultusunda ürünleri de anında hazırlıyoruz. Et ürünleri anlamında marketimizde yok yok. Her ürüne rahatlıkla ulaşabilirsiniz. Halkımızın ihtiyacını ve her türlü isteğini anında yerine getirmek için elimizden gelen gayreti gösteriyoruz”
HAYVANLARI NEREDEN ALIYORSUNUZ?
Kendi çiftliğimizde 500 baş hayvan bulunuyor Yağlar et ürünlerinin kalitesi ve lezzeti zaten besicilikle başlıyor. Ana ürünümüz kırmızı et olduğu için küçük ve büyükbaş hayvanları özenle seçiyoruz. Yağlar Et Gıda Marketi olarak misyonumuz; sektöre geçmiş tecrübesiyle olgunluğunu, dinamizmle yenilikçiliğini katan, müşterinin güvenip aradığı olabilmek için her ürünü aynı titizlikle sunan takip eden değil, takip edilen bir marka olup, oluşturduğu yüksek değerlerle et sektörüne kaliteyi katabilmektir. Vizyonumuz ise; Kaynak kullanımında verimliliği arttıran üretim teknolojilerini kullanıp verimliliği ve memnuniyeti arttırmak, tedarikçiden müşteriye kadar güven oluşturmaktır.
Yorumlar
Kalan Karakter: