Adana’nın renkli simalarından, iş dünyasının sevilen ismi Cengiz Markaloğlu, sadece ticari başarılarıyla değil, aynı zamanda memleketine olan bağlılığı ve misafirperverliğiyle de gönüllerde taht kuruyor. Aslen Trabzon’un Akçaabat ilçesinden olan Markaloğlu, Adana’da Trabzonlular Derneği Başkanlığı görevini yürütüyor. Ancak onun farkı, bu görevi sadece bir unvan olarak taşımaması; memleket kültürünü yaşatmak ve tanıtmak için gönülden çaba göstermesi.
Geçtiğimiz günlerde iş yerinde ağırladığı dostlarına ve konuklarına yaptığı Akçaabat köftesiyle adeta bir görsel ve lezzet şöleni yaşatan Markaloğlu, bu etkinliğiyle hem damaklara hem de kalplere dokundu. Kendi elleriyle hazırladığı köfteleri mangalda pişirirken gösterdiği ustalık, izleyenleri hem şaşırttı hem de mest etti. Dumanı üstünde tüten köftelerin kokusu, Adana sokaklarını sararken, bu özel anlar sosyal medyada da büyük ilgi gördü.
Markaloğlu, bu etkinlikle ilgili duygularını şu sözlerle dile getirdi:
“Dostlarıma ve konuklarıma memleketimin lezzetlerini Trabzon’a gitmeden Adana’da tattırmak beni çok mutlu ediyor. Bu köfteler sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültürün, bir geçmişin, bir sevdanın temsilcisi. Adana’nın sıcak insanlarıyla Karadeniz’in hırçın lezzetlerini buluşturmak benim için büyük bir keyif.”
Bu anlamlı buluşma, sadece bir yemek daveti olmanın ötesine geçerek kültürel bir köprüye dönüştü. Adana’nın kebap kültürüyle özdeşleşmiş mutfak dünyasına, Karadeniz’in meşhur Akçaabat köftesiyle farklı bir renk katan Markaloğlu, yöresel değerlerin yaşatılmasında örnek bir rol üstleniyor.
Görünen o ki, Cengiz Markaloğlu’nun mutfağında sadece köfte değil, dostluk, kültür ve memleket sevgisi de pişiyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: